Домашний зефир на кефире

Получается зефир очень необычным, нежным и довольно вкусным. Чтобы по виду он вышел красивым, его стоит делать в силиконовых формочках. Попробуйте его приготовить, поверьте, он понравится всем!

Описание приготовления:

Для приготовления этого зефира лучше всего использовать кефир с большим процентом жирности. Вместо желатина подойдет агар-агар.

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Кефир
Блюдо:
Десерты / Без выпечки / Зефир

Ингредиенты:

• Сахар  — 0,5 Стакана
• Желатин  — 20 Грамм
• Вода  — 50 Миллилитров
• Кефир  — 1 Стакан

Количество порций: 2

Как приготовить «Домашний зефир на кефире»

Подготовьте ингредиенты.

Желатин залейте водой.

В большую миску влейте кефир.

Всыпьте сахар.

Миксером хорошо все взбейте.

Желатин перелейте в ковш и нагрейте его до тех пор, пока он не растворится. Влейте его в кефирную массу.

Еще взбейте немного массу миксером.

Разлейте массу в силиконовые формочки.

Когда зефир застынет, достаньте его из формочек и подайте к столу.
Источник