Настойка сливовая на водке, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг свежих слив (лучше всего сорта чернослив)
- 0,75 л водки
- 100 г сахара
- 100 мл питьевой воды
- 1 палочка корицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для настойки тщательно вымойте сливы и обсушите, разложив на полотенце. Наколите сливы толстой иголкой со всех сторон.
Шаг 2
Сложите сливы в банку и залейте водкой. Закройте и оставьте на 2–3 месяца. Время от времени встряхивайте.
Шаг 3
В кастрюле смешайте питьевую воду и сахар, положите разломанную на части корицу, на слабом огне доведите до кипения, варите 5 мин. Снимите с огня и полностью остудите, 1 ч. Удалите корицу.
Влейте сироп в банку со сливами и водкой, перемешайте, закройте и оставьте еще на 3–5 недель. Перед употреблением процедите.
Полезный совет
В сливовую настойку вместо корицы можете добавить звездочку бадьяна и/или 2–3 бутона гвоздики.