Маринованные кабачки с горчицей на зиму
Маринованные кабачки с горчицей на зиму — это оригинальная и пикантная закуска, которая всем понравится. Кабачки выходят в меру пикантными, хрустящими, ароматными. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Для заготовки используем обычную готовую горчицу, добавим специи, маринад получится сам по себе очень вкусным. Подавать готовые кабачки к столу можно с разными видами гарниров, мяса, рыбы. Берите на заметку рецепт и ваши зимние обеды и ужины станут очень вкусными!
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок / Горчица
Блюдо:
Заготовки / Маринование
Ингредиенты:
- Вода — 500 Миллилитров
- Уксус 9% — 75 Миллилитров
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Кабачки — 750 Грамм
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 0,5 Ст. ложки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Укроп — 1 Штука (веточка)
- Масло растительное — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Маринованные кабачки с горчицей на зиму»
Подготовьте ингредиенты. Банки сразу стерилизуйте над паром или в духовке.
Нарежьте кабачки дольками или продолговатыми брусками.
На дно банки выложите веточку укропа, наполните банку кабачками.
Приготовьте маринад. Для этого соедините воду, соль, сахар, лавр, горчицу, уксус, масло. Проварите минуту и снимите с огня.
Горчичный маринад влейте в банку с кабачками.
Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания.
Аккуратно достаньте банку из кастрюли, сразу герметично закатайте банку крышкой.
Поставьте банку дном вверх, накройте одеялом и оставьте на сутки.
Приятного вам аппетита!
Источник