Жареные котлеты в мультиварке

Хотите попробовать жареные котлетки, но не хотите возиться с плитой? В мультиварке это проще простого. Можно сделать их из любого фарша – будь то сочный говяжий, нежный куриный или ароматный рыбный. Сегодня я поделюсь секретом, как быстро и легко пожарить домашние котлетки в мультиварке. А самое приятное – никаких запахов гари и брызг масла по всей кухне.

Подписывайтесь на наш канал в «MAX»!  

Для приготовления котлет вам потребуется:

фарш домашний (говядина со свининой) — 500г
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 1 шт. (среднего размера)
соль — 1/2 ч.л.
перец черный (молотый) — по вкусу
молоко (или сливки 10%) — 100 мл
масло растительное для жарки
по желанию:
панировка хлебная (или мука) — 100 г.

Рецепт котлет:

Для котлет в мультиварке подойдет любой фарш. У меня был домашний из свинины с говядиной (50 на 50). Фарш хорошо вымесить, отбивая о дно миски.

Добавить мелко нарезанный лук и сырой картофель, тертый на мелкой терке. Продолжать вымешивать фарш, подливая сливки или молоко. Посолить и поперчить.

Перед формовкой можно убрать фарш в холодильник на 1-2 часа. Из охлажденного фарша легче слепить небольшие котлеты.

При желании обвалять котлеты со всех сторон в панировке или в муке.

Налить в чашу мультиварки масло слоем примерно в 1 см. Включить в мультиварке программу «Жарка» и дождаться, когда прогреется масло.

Обжаривать по 4-5 котлет в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. На это уйдет примерно 10-15 минут.

Когда одна партия котлет будет готова, переложить их на тарелку, в чашу мультиварки добавить еще масла и жарить следующую партию котлет. Подавать с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Источник