Десерт с дальгона кофе и творожным сыром
Взбитый в пену кофе можно использовать не только в напитках, но и в десертах. У меня было несколько печений савоярди и пачка творожного сыра. Объединив это богатство в креманках, получила симпатичный десерт, который легко повторить.
Для украшения можно дополнительно взбить пышную пену растворимого кофе, сахара и воды в пропорции 1:1:1.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта десерта вам потребуется:
кофе растворимый — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
вода (кипяток) — 1 ст.л.
творожный сыр — 400г
печенье савоярди — 6 шт.
для украшения:
кофе растворимый — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
вода (кипяток) — 1 ч.л.
дополнительно:
сахар — по вкусу
кофе вареный — около 50 мл.
Рецепт приготовления десерта:
Сначала подготовить творожный (или сливочный сыр). Переложить его в миску, сначала размять вилкой, а затем взбить миксером. Добавить по вкусу сахар. Без него десерт будет почти несладким.
Приготовить взбитый кофе. Взять миску подходящего объема или высокий стакан насыпать в миску растворимый кофе, сахар и залить таким же объемом горячей воды. Как приготовить дальгона кофе смотрите здесь.
Сначала размешать кофейную смесь миксером на низкой скорости. Затем взбивать на большой скорости до образования пышной пены.
Переложить взбитый кофе к творожному сыру и перемешать. Можно дополнительно взбить миксером.
В креманки выложить несколько ложек кофейного крема.
Печенье савоярди разломить пополам, пропитать вареным кофе
и положить в креманки.
Повторять слои крема и печенья 1-2 раза. По желанию украсить креманки еще одной порцией взбитого кофе, но и без неё десерт получится вкусным. Приятного аппетита!