Суп с шампиньонами и картофелем
Суп с шампиньонами и картофелем, это идеальный способ накормить всю семью быстро, вкусно и без особых хлопот. Сытный, ароматный и простой в приготовлении суп с шампиньонами и картофелем наполнит ваш дом теплом и уютом, и подарит момент настоящего счастья. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
Вода — 2 литра
Шампиньоны свежие — 150 г
Картофель — 3 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт
Зелень петрушки — 1 пучок
Приготовление
Чтобы приготовить суп с шампиньонами и картофелем, нужно на сковороде разогреть 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Мелким кубиком нарезать морковь и луковицу.
Нарезать 150 грамм свежих шампиньонов.
В кастрюле вскипятить 2 литра воды, добавить 3 картофеля нарезанные кубиком.
Обжарить овощи 2-3 минуты, помешивая.
К обжаренным овощам добавить грибы и готовить 2-3 минуты.
Добавить овощи и грибы в кастрюлю.
Добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 лавровый лист. Готовить 3-4 минуты.
Добавить 30 грамм сливочного масла и мелко нашинкованную зелень петрушки.
Суп с шампиньонами и картофелем готов! Разлить по тарелкам и подавать к столу.