Печенье «Крумири»
Хотите узнать, что любят короли и президенты? Тогда приготовьте вкусное, нежное печенье, приготовленное из двух видов муки. Выпечка прекрасно подходит для чая, кофе и даже вину.
Описание приготовления:
Это печенье было приготовлено в честь короля Италии Витторио Эмануила II. Оригинальная форма этого печенья имеют выгнутую форму как дуга. Но у меня была слишком большая насадка и я побоялась, что получится, что-то бесформенное. Кукурузную муку лучше всего взять тонкого помола или просеять через мелкое сито, чтобы убрать большие частички. Не советую заменять масло маргарином, выпечка будет плотной и не такой нежной.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни:
Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Сахар — 70 Грамм
- Мука пшеничная — 125 Грамм
- Мука кукурузная — 50 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Ванилин — По вкусу
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 3
Как приготовить «Печенье "Крумири"»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья "Крумири". Масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
В миску выложите мягкое масло, сахар и ванилин. Взбивайте все миксером на высокой скорости до пышной массы.
Продолжая взбивать, добавьте яйцо и взбивайте еще несколько минут до пышности.
Пшеничную муку просейте через мелкое сито, смешайте с кукурузной мукой и разрыхлителем.
Быстро замесите мягкое, липкое тесто.
Противень застелите бумагой для выпечки и отсадите печенье.
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 10-15 минут, до готовности. Готовое печенье снимите с противня и остудите.
Приятного аппетита!
Источник