Бургер от Гордона Рамзи
Фастфуд от Гордона Рамзи с удовольствием оценят те, кто любит сочную еду. В свежий говяжий фарш добавляется красочный бекон, благодаря чему бургер приобретает более насыщенный вкус и аромат.
Описание приготовления:
Безумно вкусный бургер с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Если вы хотите добавить его вкусу остроты, то выбирайте чесночный соус или соусы с добавлением молотого горького перца. В фарш вы можете добавлять специи и пряности по желанию.
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Закуски / Бургеры
География кухни:
Американская
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 200 Грамм
- Бекон — 100 Грамм
- Огурцы маринованные — 60 Грамм
- Булочка для бургера — 1-2 Штук
- Помидор — 1-2 Штук
- Сыр тостовый — 1-2 Штук
- Лук красный — 1/4 Штуки
- Кетчуп — 1,5 Ст. ложки (или соус BBQ)
- Соль — 1-2 Щепоток
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Бургер от Гордона Рамзи»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Бекон нарежьте мелкими кубиками и перемешайте с говяжьим фаршем, солью и молотым черным перцем.
Сформируйте из фарша заготовку котлеты, округлив ее и тщательно отбив об ладонь, чтобы вышли пузырьки воздуха. Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее котлету. Обжарьте примерно 2-3 минуты на среднем нагреве.
Затем переверните на другую сторону и накройте емкость крышкой. Обжаривайте еще 4-5 минут, чтобы котлета подрумянилась. Либо обжарьте без крышки 2-3 минуты и поместите в духовку, на 5-7 минут, прогрев ее до 200 градусов.
Булочку разрежьте пополам и выложите в сковороду, обжарьте буквально минуту и выключите нагрев.
Выложите на нижнюю часть булочки соус и размажьте его.
Промойте помидоры и лук, вырежьте сердцевинки в томатах и нарежьте все кружочками. Выложите на соус промытые листья салата, кружочки помидоров и лука.
На них — горячую котлету. Очень важно, чтобы она была именно горячей.
На котлету выложите тостовый сыр, а на него — маринованные огурцы. Сыр сам расплавится на горячей котлете и вам не нужно будет подогревать бургер в микроволновке.
Накройте сверху бургер второй половинкой булочки и закрепите шпажкой. Приятного аппетита!
Источник