Хлеб на кефире в мультиварке

Мультиварка отлично справляется с функцией выпечки. По такому случаю, пеку в ней очень вкусный хлеб на кефире. Получается он ароматным, с губчатой структурой и долго не черствеет. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Хлеб готовится легко и просто. С ним справится даже начинающий кулинар. Следуйте рецептуре и результат вас порадует.

Основной ингредиент:
Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо:
Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

• Кефир 3,2%  — 0,5  Стакана (стакан объемом 200 мл.)
• Вода  — 0,5  Стакана
• Мука пшеничная  — 2,5-3 Стакана (высший сорт)
• Дрожжи  — 2 Чайных ложки (сухие)
• Маргарин  — 40 Грамм (или сливочное масло)
• Уксус яблочный  — 1/2  Чайных ложки
• Соль  — 0,5  Чайных ложки
• Сахар  — 0,5  Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить «Хлеб на кефире в мультиварке»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В 0,5 стакана теплой воды растворите дрожжи и сахар.

В чаше смешайте кефир, соль, уксус и растопленный маргарин.

Добавьте дрожжевую смесь. Перемешайте ложкой.

Всыпьте муку частями и перемешивайте ложкой.

Как только тесто трудно станет замешивать ложкой, месите руками. Готовое тесто должно получиться мягким, допускается незначительное прилипание к рукам. Округлите тесто. Переложите в чашу, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.

По истечении времени смажьте чашу мультиварки обильно сливочным маслом (15 грамм). Поставьте в мультиварку и нагрейте ее на функции "Подогрев". Как только масло подтает, выключите "Подогрев". Переложите тесто в чашу мультиварки. Закройте крышкой и оставьте на 40 минут. После, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" 45 минут.

Когда прозвучит сигнал об окончании процесса откройте крышку, переверните хлеб с помощью чаши для пароварки и выпекайте еще 30 минут. По истечении времени принудительно отключите.

Переложите хлеб на доску и охладите.

Вкусный хлеб с хрустящей корочкой подавайте к любимым блюдам. Приятного аппетита!
Источник