Холодный суп руккола, мята, авокадо, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• авокадо 100 г
• огурец 100 г
• руккола 20 г
• мята 20 г
• кинза 20 г
• эстрагон 20 г
• петрушка 20 г
• вода 100 г
• йогурт классический 200 г
• соевый соус 30 г
• креветки или краб или тунец 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пробиваем зелень, огурец, авокадо и воду в блендере. Доводим до состояния пюре. Добавляем соевый соус. Пробиваем.
Добавляем йогурт и еще раз пробиваем. Пробуем на вкус. Подавать можно с креветками, или крабом, или опаленным тунцом.
Источник