Кекс с киви

Вкуснейшая домашняя выпечка из самых доступных продуктов. Подойдет как для встречи гостей, так и для повседневного чаепития. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приготовить кекс с киви очень просто, а результат вас непременно порадует. Выпечка очень нежная, воздушная и вкусная. Понравится всем! Киви по желанию можно заменить любыми сезонными фруктами, но отдавайте предпочтения тем, что с кислинкой. Они будут приятно оттенять сладость бисквита.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Киви / Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

• Яйцо  — 2 Штуки
• Сахар  — 1 Стакан
• Сметана  — 6 Ст. ложек (с горкой)
• Мука  — 1 Стакан
• Разрыхлитель  — 10 Грамм
• Мак  — 1 Ст. ложка
• Ванилин  — 1 Грамм
• Киви  — 3-5 Штук

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Кекс с киви»

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините яйца, сахар, ванилин и все хорошо взбейте.

Добавьте сметану. Снова все взбейте.

Насыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте все до однородного состояния.

Добавьте мак.

Тесто готово.

Киви очистите и нарежьте соломкой. Выложите в один слой в смазанную маслом форму для запекания.

Сверху вылейте тесто. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут.

Кекс с киви готов. Дайте ему немного остыть, затем разрежьте на порционные кусочки, переверните начинкой вверх и подавайте к столу.

По желанию верх можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Количество ингредиентов указано для формы в диаметре примерно 27-29 см. Для формы меньшего размера, количество ингредиентов уменьшайте в два раза.
Источник