Мандарины в карамели

Готовим мандарины в карамели. Это оригинальный вариант для десерта, который сразу создает праздничное настроение. Мандарины получаются ароматными, сладкими и очень вкусными. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мандарины в карамели. Вместо апельсинового ликера можно добавить коньяк. Грецкие орехи можно заменить на несоленые фисташки. Если любите, в карамель можно дополнительно добавить звездочку бадьяна и пару стручков кардамона.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Фрукты / Мандарин / Сахар
Блюдо:
Десерты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мандарины  — 5 Штук
• Сахар  — 100 Грамм
• Корица  — 1 Штука (палочка)
• Вода  — 120 Миллилитров
• Апельсиновый ликер  — 1 Ст. ложка
• Грецкие орехи  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Мандарины в карамели»

Подготовьте все ингредиенты.

Мандарины помойте, обсушите. С помощью терки снимите цедру. Затем очистите мандарины от кожуры.

Насыпьте в кастрюльку или сотейник с толстым дном сахар. Поставьте на средний огонь.

Когда сахар начнет темень и плавиться, влейте воду. Перемешайте и варите карамель до полного растворения сахара.

Добавьте цедру и корицу. Проварите карамель еще 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте апельсиновый ликер, перемешайте и остудите.

Переложите мандарины в глубокую миску или контейнер. Полейте карамелью. Уберите в холодильник минимум на 6 часов.

Перед подачей посыпьте мандарины измельченными орехами. Приятного аппетита!
Источник