Мясные сочни с грибами
Очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить мясные сочни с грибами можно к семейному ужину или к любому праздничному столу. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Если хочется приготовить котлеты как-то по особенному, то присмотритесь к этому рецепту — отличный вариант для любого случая. Мясные сочни с грибами получаются вкусными и ароматными. А в сочетании с картофелем, запеченным в духовке, котлеты с грибной начинкой вполне могут претендовать на звание любимого блюда. Фарш можно смело брать любой, грибы тоже используйте любые в наличии, у меня шампиньоны.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Грибы / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 6-8 Штук
- Фарш — 500 Грамм
- Грибы — 250 Грамм (у меня шампиньоны)
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Зелень — По вкусу (любая)
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Мясные сочни с грибами»
Подготовьте все ингредиенты.
Фарш переложите в глубокую миску. Влейте 50 мл. холодной воды, добавьте рубленую зелень, соль и специи по вкусу. Хорошо все перемешайте.
Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте с добавлением соли на сковороде до готовности.
Фарш разделите на 6 частей.
Из каждой части сформируйте круглую лепешку, размером примерно как блюдце, на одну половину выложите грибную начинку. Накройте начинку второй половиной, сформировав таким образом сочник.
Переложите заготовки на смазанный маслом противень. Картофель нарежьте кубиками, разложите между сочнями, посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и сбрызните маслом. Запекайте в духовке при 200 градусах 30 минут, затем под грилем 5-7 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Мясные сочни с грибами готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если картофель подрумянивается, но еще не готов, просто накройте форму фольгой.
Источник