Мясо по-французски из индейки
Почему бы не приготовить филе индейки в духовке, как обычное МПФ (оно же мясо по-французски)? Возьмите малое филе грудки индейки, нарежьте ломтиками толщиной примерно 2 см, смажьте горчицей с майонезом и отправьте в духовку. Когда мясо будет почти готово, посыпьте тертым сыром и дождитесь, пока он расплавится. Мясо по-французски из индейки подавайте с овощами и зеленым салатом.
Метки:
запеканка индюшка индейка
Для рецепта мяса вам потребуется:
филе индейки — 1кг
майонез — 2 ст.л.
горчица зернистая — 1 ст.л.
лук репчатый
масло
специи
сыр.
Рецепт приготовления мяса:
Филе индейки вымыть, обсушить на бумажном полотенце и разрезать вдоль волокон на пласты толщиной около 2 см. Каждый кусочек мяса слегка отбить молотком для мяса.
Посолить и поперчить, прежде чем переложить в форму для запекания, которую заранее надо смазать маслом.
В небольшой миске смешать майонез и зернистую горчицу.
Этой смесью смазать каждый ломтик индюшатины.
Поверх соуса разложить кружочки лука. Запекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут.
Пока запекается мясо, измельчить твердый сыр на крупной терке. Посыпать мясо с луком сыром и вернуть в духовку на четверть часа.
За это время сыр расплавится, а мясо дойдет до полной готовности. Мясо по-французски из индейки подавайте сразу, пока оно горячее, с гарниром и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!