Мидии в соусе «Терияки»
Если вы любите закуски из мидий, тогда должны попробовать приготовить их в соусе "Терияки". Готовится блюдо просто и очень быстро!
Описание приготовления:
Мидии в соусе "Терияки" можно подавать как закуску с гренками к пиву, так и как самостоятельное блюдо. Очень вкусное сочетание получается с отварным рисом, рекомендую!
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски
Ингредиенты:
- Мидии свежемороженые — 200 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соус терияки — 1 Ст. ложка
- Масло сливочное — 1 Чайная ложка
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Укроп — 10 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Мидии в соусе "Терияки"»
Подготовьте все ингредиенты. Мидии можно не размораживать.
Почистите и помойте лук с чесноком, нарубите их мелко, переложите в сковороду вместе со сливочным и растительным маслом, обжарьте все на среднем огне до мягкости.
Выложите в сковороду мидии, прогрейте на тихом огне минуту-полторы.
Когда моллюски пустят сок, влейте соус терияки, его количество может зависеть от вашего вкуса.
Подержите мидии в соусе еще минуты 2, затем поперчите по вкусу, если необходимо — посолите. Мелко порубите укроп, посыпьте им содержимое сковороды, перемешайте и выключите плиту.
Мидии в соусе "Терияки" готовы! Подавайте в той же сковороде, в которой вы их готовили. Приятного аппетита!
Источник