Мороженое без молока и сахара
Ароматное мороженое можно сделать без молока, и без сладких ингредиентов, например — из фруктов и ягод. Идеален для такого десерта банан, он сам по себе очень сладкий, главное — добавить лимонный сок.
Описание приготовления:
Яркое мороженое можно сделать еще и полезным, если не добавлять в него сахар. Такое лакомство будет актуально для тех, у кого аллергия на молочные продукты, лактозу. Вы можете миксовать банановое пюре с любыми ягодами и фруктами, не имеющими кислого вкуса.
Назначение:
На полдник / Летние
Основной ингредиент:
Фрукты / Ягоды
Блюдо:
Десерты / Мороженое / Сладкое
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Банан — 2 Штуки
- Вода холодная — 100 Миллилитров
- Сок лимонный — 0,5 Чайных ложки
- Шелковица — 120 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Мороженое без молока и сахара»
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите спелые бананы и любые ягоды: малину, клубнику, шелковицу и т.д. Смородину желательно не использовать, она кислая на вкус.
Банан очистите от кожуры и нарежьте мякоть кружочками, высыпьте в емкость блендера или кухонного комбайна. Влейте холодную воду без газа и лимонный сок.
Измельчите банановую нарезку в пюре примерно за 2-3 минуты и половину ее разлейте в подготовленные формочки для мороженого. Можно некоторые формы наполнить полностью, а некоторые до середины, оставляя место для пюре из шелковицы.
В оставшееся в блендере банановое пюре всыпьте шелковицу. Измельчите все в течение 2-3 минут.
Выложите пюре в формочки для мороженого, наполняя их до верха.
Вставьте деревянные или пластмассовые палочки и поместите формочки в морозильную камеру минимум на 2-3 часа. Мороженое будет долго застывать, так как оно без сахара.
Спустя указанное время мороженое полностью застынет.
Подержите мороженое в форме под струей горячей воды буквально 1 минуту и извлеките его из формы. Выложите на тарелку или блюдо, подайте к столу холодным.
Источник