Салат из баклажанов с помидорами и сметаной
Рецепт теплого салата из баклажанов с помидорами и сметаной. Он получается вкусным, сочным и хорошо насыщает. Помидоры и баклажаны — всегда идеальное сочетание!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из баклажанов с помидорами и сметаной. Вместо обычных помидоров можно взять томаты черри. Майонез добавляйте в заправку по желанию, можно готовить ее только на основе сметаны. Вместо укропа можно добавить кинзу или петрушку.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука (крупный)
- Помидоры — 1-2 Штук (среднего размера)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Укроп — 1/4 Пучка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — 1/3 Чайных ложки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Майонез — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из баклажанов с помидорами и сметаной»
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан помойте, нарежьте на крупные кубики. Посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.
Промойте баклажаны от соли. Отожмите. Заправьте растительным маслом. Выложите баклажаны на противень, запекайте 25 минут при температуре 200 градусов.
Помидоры нарежьте кубиками, укроп мелко порубите.
Для заправки смешайте сметану, майонез и соевый соус. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
Соедините в глубокой миске укроп, помидоры и запеченные баклажаны. Перемешайте.
Переложите салат в миску для подачи, добавьте заправку из сметаны. Подавайте салат теплым. Приятного аппетита!
Источник