Салат из куриной печени с морковью по-корейски

Очень вкусный, сытный и ароматный салат с куриной печенью, солеными огурчиками и морковью по-корейски. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Этот вкусный салат из куриной печени можно приготовить семье на обед, или поставить на праздничный стол, все гости съедят его с большим удовольствием. Блюдо готовится на скорую руку.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Морковь / Куриная печень
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

• Печень куриная  — 250 Грамм
• Морковь по-корейски  — 100 Грамм
• Огурцы маринованные  — 50 Грамм
• Лук репчатый  — 50 Грамм
• Яйцо куриное  — 1-2 Штук
• Укроп и петрушка  — 10 Грамм
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из куриной печени с морковью по-корейски»

Подготовьте все ингредиенты. Лук почистите и помойте. Снимите с печени все пленки и остатки жира, промойте под проточной водой.

Выложите печень в чуть подсоленную кипящую воду, собирайте пену во время варки, варите субпродукт не дольше 10 минут, иначе он будет горчить.

Параллельно разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук до мягкого состояния.

Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, слегка измельчите морковь по-корейски, переложите в глубокую миску, добавьте обжаренный и остывший лук.

Остывшую печень нарежьте также тонкими ломтиками, нарубите зелень, измельчите вареные яйца. Переложите все ингредиенты в миску.

Немного посолите и поперчите, заправьте вкусным майонезом и аккуратно перемешайте.

Разложите салат по тарелкам и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник