Салат с креветками, огурцом, помидорами и ржаными сухариками
Всем любителям морепродуктов предлагаем попробовать легкий салат с креветками и чесночными гренками. Он подойдет и для праздника, и для будней. Кроме того, на рецепт салат с креветками стоит обратить внимание тем, кто придерживается правильного питания.
Список ингредиентов, необходимых для приготовления салата, исходя из расчета на одну взрослую порцию.
Метки:
сухарики креветки овощные салаты
Для рецепта салата вам потребуется:
огурец свежий — 1 шт. (небольшой)
помидор — 1 шт.
маслины (без косточек) — 5 шт.
багет ржаной — 2 ломтика
чеснок — 1 зубчик
лук репчатый (белый) — 1/2 шт.
петрушка свежая — 2-3 веточки
креветки вареные — 15 шт.
соль — по вкусу
перец свежемолотый — по вкусу
масло оливковое — по вкусу
сок лимона — 1 ч.л.
Рецепт приготовления салата:
Ржаной багет нарезать тонкими ломтиками.
Смазать сковороду оливковым маслом и слегка подсушить на ней тонкие ломтики ржаного багета. Затем снять их со сковороды и натереть зубчиком чеснока. После чего аккуратно разрезать каждый ломтик на небольшие приблизительно равные кусочки. Сковороду снимаем с огня, отправляем гренки в сковороду, чтобы они оставались теплыми.
Помидор вымыть и острым ножом разделить пополам, а затем нарезать на небольшие кусочки. Отправляем нарезанный помидор в глубокую тарелку.
С огурцом делаем то же, что и с помидором. Моем его в холодной воде и нарезаем четвертинками кружочков.
Добавляем огурцы в тарелку с помидорами.
Разрезаем каждую маслину пополам. Пересыпаем в тарелку к овощам.
Белую луковицу (можно взять красную) очистить от шелухи и нарезать необходимое количество тонкими полукольцами. Добавить лук в тарелку с салатом.
Несколько веточек свежей петрушки вымыть под холодной водой и слегка подсушить на бумажном полотенце, мелко нарезаем и добавляем в салат.
Вареные креветки чистим от панциря и кишки. Добавляем чищеные вареные креветки в салат.
Салат посыпаем солью, перцем и поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Хорошо перемешиваем и даем минутку настояться. Затем перекладываем на плоскую тарелку, добавляем готовые чесночные гренки. И подаем на стол. Салат с креветками готов. Приятного аппетита!