Шашлык из сердечек индейки на мангале
Побаловать себя вкусным шашлыком из сердечек индейки можно не только в весеннее время. Блюдо получается прожаренным, румяным и очень сочным, благодаря жирному маринаду из майонеза и репчатого лука.
Описание приготовления:
Красочный и аппетитный шашлык из сердечек индюшек можно подать с любым гарниром из овощей, круп или макарон. Не забывайте про сочные соусы, дипы — они отлично дополнят ароматное блюдо.
Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Сердечки индюшинные — 500 Грамм
- Майонез — 100 Грамм (любой жирности)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
- Лук репчатый — 2 Штуки
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Шашлык из сердечек индейки на мангале»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте куриные сердечки и срежьте сосуды. Разрежьте каждое сердечко пополам, но не до конца, чтобы оно отлично промариновалось и в середине.
Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте кружочками и добавьте в емкость к индюшиным сердечкам.
Высыпьте соль и молотый черный перец, выложите майонез любой жирности. По желанию можете добавить и другие приправы, пряности.
Тщательно все перемешайте с небольшим нажимом и оставьте при комнатной температуре на 1-1,5 часа либо в холодильнике, если планируете жарить сердечки позже.
Перед жаркой нанизайте каждое сердечко на шампур, чередуя его с кольцами репчатого лука.
Раскалите угли в мангале и обжарьте шашлык примерно 15-20 минут в зависимости от жара. Не забывайте его переворачивать!
Подайте шашлык из индюшиных сердечек к столу горячим с различными соусами, хлебом или лавашом.
Источник