Щи с кислой капустой и мясом

Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно!

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Квашеная капуста
Блюдо:
Супы / Щи / Кислое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 700 Грамм
• Кислая капуста  — 300 Грамм
• Картофель  — 600 Грамм
• Морковь  — 600 Грамм
• Лук  — 200 Грамм
• Корень петрушки или пастернака  — 1 Штука
• Соль  — — По вкусу
• Перец  — — По вкусу
• Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Щи с кислой капустой и мясом»

Поставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа.

Нарезать готовое мясо на средние кусочки.

Бросить кусочки говядины обратно в бульон.

Мелко покрошить лучок.

Морковку натереть на крупной терке.

Обжарить лук в растительном масле.

Добавить морковку.

Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками.

Бросить картофель в кипящий бульон. Варить около 5-7 минут.

На этом этапе, добавить кислую капусту, варить около 10 минут.

Туда же добавить морковку и лук.

Затем, добавить корень пастернака или петрушки, лаврушку, перец и соль. Продолжать варить до готовности картофеля.
Источник