Свиной ошеек запечённый в остром маринаде
Невероятно вкусный рецепт приготовления свиной шеи в слегка остром маринаде. Такое мясо можно подать на семейный обед, ужин, или приготовить из него вкуснейшие бутерброды.
Описание приготовления:
Свиную шейку в остром маринаде можно приготовить на семейный обед или на праздничный стол. Блюдо очень вкусное, сочное, аппетитно выглядит и не оставит равнодушным никого из ваших гостей.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Шея свиная — 700 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Томатный соус — 3 Ст. ложки
- Горчица зерновая — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Соус "Табаско" — По вкусу
- Приправа для мяса — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Свиной ошеек запечённый в остром маринаде»
Возьмите все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите насухо.
Переложите ошеек в глубокую миску, добавьте к нему зерновую горчицу, томатный соус и приправу.
Влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, измельченный чеснок, а также острый соус по вкусу.
Тщательно натрите маринадом свиную шею, он должен покрывать ее со всех сторон. Оставьте мариноваться минут на 30 минимум.
Дальше замаринованную шею нужно обязательно переложить либо в рукав для запекания, либо замотать ее в фольгу. Я предпочитаю фольгу, поскольку мясо получается очень сочным и мягким.
Заверните шею в фольгу, переложите ее в форму для запекания, налейте немного воды на дно формы и отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Спустя время разрежьте фольгу и поставьте мясо под верхний гриль еще минут на 15-20 для румяной корочки.
Готовую шейку нарежьте на порционные тонкие ломтики и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник