Тофу в духовке с овощами

Делюсь рецептом закуски из тофу с овощами, запеченными в духовке. Она очень просто готовится, а овощи и специи можно подобрать на свой вкус. Получается сочно, ароматно и вкусно!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофу в духовке с овощами. Из специй можно добавить копченую паприку, прованские травы или черный молотый перец. Из овощей также можно добавить баклажан, цукини или помидоры черри. Такое блюдо подойдет почти к любому гарниру.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Тофу
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Тофу  — 200 Грамм
• Цветная капуста  — 120 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Соевый соус  — 2,5-3 Ст. ложки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Розмарин  — 2 Штуки (веточки)
• Крахмал кукурузный  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Тофу в духовке с овощами»

Подготовьте все ингредиенты.

Тофу нарежьте кубиками. Добавьте крахмал и перемешайте, чтобы он равномерно покрыл тофу.

Болгарский перец нарежьте кубиками, лук полукольцами, морковь кружочками. Цветную капусту разберите на соцветия, крупные разрежьте. Чеснок мелко порубите.

Соедините тофу с овощами, заправьте соевым соусом и растительным маслом.

Переложите в форму для запекания. Сверху выложите веточку розмарина. Запекайте полчаса при температуре 200 градусов.

Тофу в духовке с овощами готов, приятного аппетита!
Источник