Тефтели с рисом в подливке в мультиварке

Мясные тефтели в подливе, приготовленные в мультиварке, станут отличным вариантом для домашнего обеда или ужина. Они всегда получаются невероятно сочными и ароматными, а с рисом – просто объедение.

Подписывайтесь на наш канал в «MAX»!  

Для приготовления тефтелей вам потребуется:

рис — 1/2 стакана
вода (для варки риса) — 2 стакана
фарш мясной — 500 г
яйцо — 1 шт.
соль — по вкусу
перец чёрный — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.
для подливы:
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная пассата — 200 мл
вода (горячая) — около 300 мл
зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок.

Рецепт тефтелей:

Начните с приготовления риса: тщательно промойте его до прозрачной воды, залейте водой комнатной температуры, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите некоторое время на среднем огне, периодически помешивая. Затем откиньте рис на сито, промойте холодной водой и дайте полностью стечь жидкости. Если нет плиты, заранее сварите рис в мультиварке.

В мясной фарш добавьте отваренный рис, сырое яйцо, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте до однородной массы.

Включите мультиварку в режиме «Жарка», налейте немного растительного масла.

Очистите лук и нарежьте полукольцами, очистите морковь и натрите на крупной тёрке.

Выложите овощи в чашу мультиварки и пассеруйте до мягкости, периодически помешивая.

К обжаренным овощам добавьте томатную пассату,

влейте горячую воду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную свежую зелень. Готовьте под закрытой крышкой несколько минут, время от времени помешивая — так получится ароматная подлива.

Теперь вернитесь к фаршу: приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте. Сформируйте из получившейся массы круглые тефтели среднего размера

и выложите их в чашу мультиварки c томатной подливой. Она будет покрывать тефтели примерно наполовину.

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» и готовьте в течение 40 минут. После звукового сигнала достаньте тефтели из мультиварки, полейте подливой и подавайте горячим с любимым гарниром — например, с картофельным пюре, макаронами, гречкой или свежими овощами. Приятного аппетита!

Источник