Тосты с инжиром и сыром стратичелла в микроволновке
Тосты с инжиром и страчателлой подойдут и на завтрак, и как закуска праздничный стол. Эти идеальный вариант, когда хочется чего‑то изысканного, но без долгой возни на кухне. Сочетание тёплого хрустящего хлеба, сладкого инжира и нежной сливочной страчателлы даёт гармоничный вкус: в нём есть и сладость, и сливочность, и лёгкая солоноватость. Такой завтрак или лёгкая закуска выглядит очень эстетично и точно удивит гостей. В микроволновке быстро прогревается хлеб и чуть подплавляет сыр — без лишних сковородок и масла.
Подписывайтесь на наш канал в «MAX»!
Мы на RUTUBE!
Для приготовления тостов вам потребуется:
хлеб для тостов (или чиабатта, багет) — 2 ломтика
инжир свежий — 1 шт.
сыр страчателла — около 100г
масло сливочное — по вкусу
мёд жидкий — 1 ч.л. (по желанию)
соль — 1 щепотка (опционально)
для подачи:
кедровые орешки, листочки базилика или тимьяна.
Рецепт тостов:
Промойте и обсушите инжир, нарежьте тонкими ломтиками или дольками. Если инжир очень спелый, можно просто разломать его на крупные сегменты — так текстура будет интереснее.
Подготовьте хлеб. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом.
Если хотите более выраженную хрусткость, подсушите ломтики в микроволновке под грилем. Если нет гриля, то прогрейте хлеб. Для этого выложите ломтики на тарелку, подходящую для микроволновки, и прогрейте 20-30 секунд при мощности 700-800 Вт. Хлеб станет тёплым и чуть более упругим — так он лучше держит начинку.
Либо используйте хлеб как есть — главное, чтобы он был свежим и плотным, а не крошился.
На тёплые ломтики выложите щедрые порции страчателлы и равномерно распределите по поверхности. Снова поставьте тарелку в микроволновку на 15-20 секунд — сыр слегка прогреется и станет ещё более текучим, но не превратится в жидкость.
На тёплую страчателлу выложите ломтики инжира.
При желании сбрызните каплей мёда — он добавит карамельную нотку и свяжет вкусы. Посыпьте щепоткой соли и свежемолотым перцем. Контраст сладкого, солёного и пряного тут работает идеально.
Перед подачей можно украсить тосты парой листиков свежего базилика или посыпьте горстью кедровых орешков. Подавайте сразу, пока они тёплые. Именно в таком виде сочетание текстур — хрустящий хлеб, текучий сыр, мягкий инжир — раскрывается лучше всего. Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.