Вафли из гречневой муки

На завтрак выходного дня предлагаю приготовить вафли из гречневой муки. Румяные, с лёгкой хрустинкой, в меру сладкие, их непременно оценят ваши близкие. Готовим!

Описание приготовления:

Гречневая мука имеет свойство сгущать тесто в процессе приготовления. Поэтому консистенцию можно регулировать. Готовое тесто должно получиться густым, но очень нежным, как будто шелковистым.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мука / Гречневая мука
Блюдо:
Выпечка / Вафли / Сладкое

Ингредиенты:

• Молоко  — 400 Миллилитров
• Мука гречневая  — 110-130 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сахар  — 2-3 Ст. ложек
• Разрыхлитель для теста  — 1,5 Чайных ложки
• Масло растительное  — 30 Миллилитров
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Вафли из гречневой муки»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините яйца, соль и сахар. Взбейте миксером в однородную массу.

В яичную массу добавьте теплое молоко, растительное масло. Перемешайте.

Добавьте 2/3 части указанного количества муки, разрыхлитель и перемешайте.

Если тесто жидковатое, то добавьте остаток муки. Перемешайте. Готовое тесто должно получиться густым, хорошо держать форму.

Разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом. Выложите тесто. На одну вафлю 2-3 ст.л. теста. Прикройте крышкой, и готовьте вафли в течение 7-10 минут.

Готовые вафли должны быть румяными и хорошо сниматься с панели. Подобным образом обжарьте оставшееся тесто.

Подавайте вафли на стол теплыми или полностью остывшими.

Приятного аппетита!
Источник