Заливной пирог с рыбой ПП

Заливной пирог с рыбой на кефире с цельнозерновой мукой — это прекрасный вариант выпечки ПП на каждый день. Готовится невероятно быстро. Вкусен как теплым, так и холодным.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить заливной пирог с рыбой ПП, понадобится совсем небольшой набор продуктов, а вот выпечка получается не только полезная, но и очень вкусная! У меня даже дети едят этот пирог с большим удовольствием. Для этого рецепта можно взять совершенно любую рыбу на ваш вкус или вовсе заменить ее на рыбные консервы. Берите рецепт на заметку!

Назначение:
На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Мука / Цельнозерновая мука
Блюдо:
Выпечка / Пироги
Диета:
ПП рецепты

Ингредиенты:

• Кефир 1%  — 0,7 Стакана (чуть больше половины)
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 70 Грамм (цельнозерновая)
• Сода  — 1/3 Чайных ложки
• Лук  — 1 Штука
• Кета  — 250 Грамм (можно заменить на любую рыбу)
• Кунжут  — 0,5 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу (у меня укроп)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Заливной пирог с рыбой ПП»

Подготовьте все ингредиенты. Я буду использовать для приготовления пирога кету, но вы можете заменить ее на любую рыбку по вкусу.

Рыбу разделайте на филе и нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте тонко нарезанный лук (я режу четвертинками), посолите, поперчите и добавьте любую свежую зелень.

Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

В глубокой миске взбейте яйцо с 0,5 ч.л. соли.

Добавьте обезжиренный кефир и соду.

Перемешайте и добавьте муку. Подойдет любая мука и если вы не придерживаетесь особого питания, то просто добавьте обычную.

Тесто должно получиться вязкое, но не сильно густое. Если необходимо, то добавьте еще муки или наоборот разбавьте его кефиром.

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока посыпьте мукой или манкой. Размер моей формы 18 см. в диаметре. Вылейте половину порции теста и сверху распределите начинку.

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Заливной пирог с рыбой ПП готов.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Кефир можно заменить на молоко.
Источник