Котлеты в рукаве

Блюда приготовленные в духовке, всегда получаются вкусными и полезными. Предлагаю рецепт котлет запеченных в рукаве. Котлеты получаются сочными и нежными.

Описание приготовления:

Фарш для котлет можно приготовить по своему вкусу, добавляя различные виды мяса и овощи. Удобно запечь вместе с котлетами картофель, кабачок или болгарский перец, и подать в качестве гарнира.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

• Фарш из телятины  — 500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука (небольшая)
• Яйцо  — 1 Штука
• Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
• Мука цельнозерновая  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 2 Щепотки
• Перец молотый  — 1-2 Щепоток
• Пряные травы  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Котлеты в рукаве»

Подготовим ингредиенты.

В фарш добавляем лук и морковь, пропущенные через мясорубку.

Насыпаем цельнозерновую муку.

Добавляем яйцо.

По вкусу добавляем соль, перец и пряные травы. Фарш хорошо перемешиваем.

На противень кладем рукав для запекания, во внутрь наливаем немного подсолнечного масла. Формируем котлеты и кладем их в рукав.
По желанию добавляем картофель. Отправляем противень в духовку. Выпекаем 40 минут при температуре 180-190 градусов. За 10 минут до готовности можно разрезать рукав, чтобы запеклась корочка.

Котлеты приготовленные в рукаве подаем горячими. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Контролируйте процесс выпекания. При необходимости корректируйте температуру духовки.
Источник