Домашний батон за 30 минут

Хотите побаловать своих домашних горячим батоном к завтраку? Тогда записывайте рецепт, это быстро и очень вкусно!

Описание приготовления:

Знаете ли вы, что буквально за 30 минут (без учета времени на выпечку) можно приготовить прекрасный батон к завтраку? Если нет, то срочно записывайте рецепт, это просто и на самом деле очень быстро. Аромат свежеиспеченного хлеба соберет всех к завтраку без лишних напоминаний. Следуйте пошаговому рецепту и радуйте себя и своих домашних вкусным хлебом!

Основной ингредиент:
Мука / Дрожжи
Блюдо:
Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 250 Грамм
• Дрожжи сухие  — 6 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Вода  — 50 Миллилитров
• Масло растительное  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Яичный желток  — 1 Штука (для смазывания перед выпечкой)
• Молоко  — 1 Ст. ложка (для смазывания перед выпечкой)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Домашний батон за 30 минут»

Подготовьте ингредиенты.

Смешайте все сухие ингредиенты: дрожжи, муку, соль, сахар.

Смешайте воду, молоко и растительное масло. Всыпьте в жидкую массу смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто.

Выложите тесто на рабочую поверхность стола, добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто руками.

Вымешивайте тесто до гладкости и эластичности.

Накройте тесто миской, оставьте для брожения на 15 минут.

Через 15 минут, раскатайте тесто в пласт. Сверните тесто в рулет, уплотняя каждый оборот.

Подверните боковые края теста внутрь.

Защипните шов.

Выложите тесто на лист для выпечки "швом" вниз. Смажьте перед выпечкой смесью желтка и 1 ст.ложки молока. Сделайте надрезы. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 30 минут.

Батон получился ароматным, румяным, с хрустящей корочкой.

Покажу батон в разрезе, видно равномерную пористость мякиша, жаль, не передать аромат свежеиспеченного хлеба. Прекрасный вариант выпечки для завтрака выходного дня.
Источник