Окрошка классическая на квасе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• картофель отварной в мундире 1 кг
• яйцо отварное 8 шт.
• огурцы 550 г
• редис 350 г
• лук 100 г
• укроп 30 г
• горчица зернистая 2 ст.л.
• сметана 315 г
• квас 2500 мл
• соль, перец 2 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварить, остудить и снять кожуру. Нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Огурцы и редис промыть и порезать кубиками. Лук и укроп мелко порезать.

Шаг 2

Выложить все нарезаные ингредиенты в большую кастрюлю и добавить соль, перец, горчицу, сметану. Перемешать и добавить квас.
Подавать со свежим хлебом и вашей любовью к своей семье! Приятного аппетита!
Источник