Американский пирог «Крейзи кейк»
Американский пирог "Крейзи кейк" или "Сумасшедший пирог" — это необыкновенно нежный, супер шоколадный и вкусный десерт. Готовится буквально из ничего, при этом достоин любого праздничного стола.
Описание приготовления:
Говорят, что рецепт этого пирога изобрели американские домохозяйки во времена великой депрессии. Средств в семьях было мало, а вкусненького хотелось. Вот и появился этот простой, дешевый, но очень вкусный пирог. Готовится он очень легко. Украсить пирог можете по своему вкусу.
Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мука / Какао
Блюдо:
Выпечка / Пироги
География кухни:
Американская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1,5 Стакана
- Какао-порошок — 6 Ст. ложек (4 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в глазурь)
- Сахар — 230 Грамм (200 грамм — в тесто, 30 грамм — в глазурь)
- Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
- Холодная вода — 1 Стакан
- Подсолнечное масло — 0,5 Стакана
- Сливочное масло — 20 Грамм (в глазурь)
- Молоко — 3-4 Ст. ложек (в глазурь)
Количество порций: 8
Как приготовить «Американский пирог "Крейзи кейк"»
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
В миску насыпьте муку.
Добавьте 4 столовые ложки какао-порошка.
Насыпьте сахар.
Влейте холодную воду или воду комнатной температуры и рафинированное подсолнечное масло.
Добавьте соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Тщательно перемешайте тесто венчиком или миксером и вылейте в форму для запекания. Диаметр моей формы 18 сантиметров.
Выпекайте пирог в духовке разогретой до 175-180 градусов 55-60 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. При накалывании в середине пирога она должна выходить сухой.
Пока пирог остывает сварите глазурь. В кастрюлю с толстым дном насыпьте две столовые ложки какао-порошка и две столовые ложки сахара.
Добавьте молоко и сливочное масло.
Постоянно перемешивая, доведите смесь до консистенции крема. После охладите.
Остывший пирог покройте шоколадной глазурью и посыпьте орехами или печеньем.
"Крейзи кейк" нарежьте и подавайте на десерт к чаю, кофе.
Источник