Чайный кекс
Предлагаю рецепт простой, вкусной домашней выпечки, которая готовится буквально из ничего. Ароматный, нежный, с минимальным количеством жира, чайный кекс порадует вас и вашу семью не раз.
Описание приготовления:
Чайный кекс готовится элементарно, получается всегда и у всех. Ароматный, пышный и вкусный, несмотря на простоту и дешевизну составит конкуренцию любой дорогой и сложной выпечке. Варенье подойдет любое, сухофрукты добавляйте по вкусу и наличию. Удачи!
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сахар — 0,5 Стакана
- Варенье — 0,5 Стакана
- Чайная заварка — 0,5 Стакана
- Подсолнечное масло — 5 Ст. ложек (рафинированное)
- Корица — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Орехи грецкие — 70 Грамм
- Изюм — 50 Грамм
Количество порций: 10
Как приготовить «Чайный кекс»
Подготовьте ингредиенты для приготовления чайного кекса.
В миску разбейте яйца.
Добавьте сахар.
Взбейте венчиком.
Налейте в миску варенье.
Влейте подсолнечное рафинированное масло.
Влейте крепкую, чайную заварку.
Насыпьте муку и тщательно перемешайте.
Добавьте корицу и соду, погашенную уксусом.
Добавьте изюм и измельченные орехи.
Еще раз перемешайте все ингредиенты теста до гладкой, однородной массы. Консистенция должна быть, как сметана, но не очень густая.
Выложите тесто в форму для кекса.
Выпекайте кекс в духовке разогретой до 180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.
Чайный кекс готов. Нарежьте и подавайте к столу.
Источник