Чайный кекс

Предлагаю рецепт простой, вкусной домашней выпечки, которая готовится буквально из ничего. Ароматный, нежный, с минимальным количеством жира, чайный кекс порадует вас и вашу семью не раз.

Описание приготовления:

Чайный кекс готовится элементарно, получается всегда и у всех. Ароматный, пышный и вкусный, несмотря на простоту и дешевизну составит конкуренцию любой дорогой и сложной выпечке. Варенье подойдет любое, сухофрукты добавляйте по вкусу и наличию. Удачи!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Варенье  — 0,5 Стакана
• Чайная заварка  — 0,5 Стакана
• Подсолнечное масло  — 5 Ст. ложек (рафинированное)
• Корица  — 0,5 Чайных ложки
• Сода  — 1 Чайная ложка (без горки)
• Мука пшеничная  — 2 Стакана
• Орехи грецкие  — 70 Грамм
• Изюм  — 50 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Чайный кекс»

Подготовьте ингредиенты для приготовления чайного кекса.

В миску разбейте яйца.

Добавьте сахар.

Взбейте венчиком.

Налейте в миску варенье.

Влейте подсолнечное рафинированное масло.

Влейте крепкую, чайную заварку.

Насыпьте муку и тщательно перемешайте.

Добавьте корицу и соду, погашенную уксусом.

Добавьте изюм и измельченные орехи.

Еще раз перемешайте все ингредиенты теста до гладкой, однородной массы. Консистенция должна быть, как сметана, но не очень густая.

Выложите тесто в форму для кекса.

Выпекайте кекс в духовке разогретой до 180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.

Чайный кекс готов. Нарежьте и подавайте к столу.
Источник