Свиные отбивные, обжаренные в мультиварке с помидорами и моццарелой

Хотите приготовить невероятно сочные и ароматные свиные отбивные без лишних хлопот? Этот рецепт для мультиварки – отличный вариант. Сначала слегка обжарьте ломтики мяса, затем добавьте нарезанные помидоры и сыр моцарелла. Готовьте до полного расплавления сыра. Результат – нежное, ароматное блюдо, которое понравится всем. Попробуйте!

Подписывайтесь на наш канал в «MAX»!  

Для приготовления вам потребуется:

свинина (без кости корейка или шейка) — около 500г
помидоры черри — 150г
чеснок — 1 зубчик
сыр моцарелла — 100г
лимон (сок и цедра) — 1/4 шт.
зелень свежая (петрушка) — 4-5 веточек
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
масло растительное — 1 ст.л.

Рецепт :

Разогреть мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».

Бескостную свинину нарезать ломтиками толщиной около 3 см. Каждый ломтик слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.

Помидоры, лимон и петрушку вымыть под холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах.

Натереть лимонную цедру. Листья петрушки оборвать с веточек и мелко их порубить.

Помидоры нарезать дольками (если у вас черри, то разрезать пополам). Шарики сыра моцареллы разрезать пополам. Чеснок мелко порубить.

На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла. Обжарить отбивные на среднем огне сначала с одной стороны,

затем — с другой до появления румяной корочки с обеих сторон отбивной.

Разложить помидоры на отбивные, посыпать смесью петрушки с чесноком и лимонной цедрой.

На слой помидоров положить моцареллу. Накрыть крышку мультиварки и готовить, пока сыр не расплавится.

Перед подачей полить отбивные свежевыжатым лимонным соком. Свиные отбивные, запеченные в мультиварке с моцареллой и помидорами, переложить на тарелку и подавать горячими с гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!

Источник