Ириски из молока и сахара
Предлагаю порадовать детей вкусными домашними ирисками из молока и сахара. Я варила их из домашнего жирного молока, добавила для аромата немного ванилина, меда. Пробуйте!
Описание приготовления:
Домашние ириски нужно хранить в холодильнике, они при комнатной температуре подтаивают, слипаются. Но когда только из холодильника, они напоминают конфеты "Кис-кис", мягкие, тянучие и очень сладкие! Настоящее удовольствие для сладкоежек!
Назначение:
Для детей / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Сахар
Блюдо:
Десерты / Ириски / Сладкое
Ингредиенты:
- Молоко — 200 Миллилитров
- Сахар — 200 Грамм
- Ванилин — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 70 Грамм
- Мед — 2 Ст. ложки
Количество порций: 10
Как приготовить «Ириски из молока и сахара»
Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.
В горячее молоко добавьте сахар, ванилин. Доведите до кипения.
Варите 20-30 минут, постоянно помешивая, при среднем кипении, пока масса не станет гуще и золотистого цвета.
Добавьте мед и сливочное масло, проварите еще 1-2 минуты, постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной.
Ириски готовы к формовке.
Столовой ложкой разлейте горячую массу по формочкам, у меня получилось 15 маленьких конфеток и три большие. Если разливать в маленькие, то получится 20-22 штуки. Остудите немного ириски при комнатной температуре, а потом уберите на 30 минут в холодильник.
Готовые ириски легко вынимаются из формочек, но хранить их нужно в холодильнике.
Угощайтесь!
Источник