Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 молодых кабачка
  • 150-200 г сливочного сыра (или любого сыра, который хорошо плавится)
  • 1 красный острый перец
  • 80 г бекона
  • 2-3 перышка зеленого лука
  • 2-3 небольших спелых, мясистых помидора
  • оливковое масло
  • 2 ст. л. красного виного уксуса
  • соль
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку включите на разогрев до 170 градусов.

Шаг 2

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Бекон нарежьте на кусочки и обжарьте на сухой сковороде до легкого румянца. Снимите на бумажное полотенце.

Шаг 3

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Перец разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте перец мелко. Нарежьте зеленый лук.

Шаг 4

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Помидоры нарежьте кружочками.

Шаг 5

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Кабачки разрежьте пополам и ложкой выскребите середину — подготовьте место для начинки.

Шаг 6

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Сбрызните маслом со всех сторон, посолите и поперчите внутри кабачков.

Шаг 7

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Сыр смешайте с беконом, луком и перцем. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец.

Шаг 8

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Нафаршируйте кабачки, сверху положите кружочки помидоров.

Шаг 9

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Поместите кабачки в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку.

Шаг 10

Запекайте кабачки с сыром и помидорами в духовке 30-40 минут.
Для подачи нарежьте кабачки на кусочки поперек или наискосок.

Кабачки в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Полезный совет

Для кабачков, запеченных с сыром и помидорами в духовке, нужны небольшие, крепкие, молодые кабачки, с недозрелыми семенами. 

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.