Картошка печеная в золе

Самый простой гарнир на природе — картошка, запеченная в золе. Вам даже не нужно ее готовить, главное — вовремя извлечь, пока она не подгорела. По желанию овощи можно завернуть в фольгу или пергамент.

Описание приготовления:

Аппетитная картошка из золы любима многими, особенно в походах, на пикниках и просто как самостоятельный гарнир к овощным, мясным блюдам. Выбирайте картофелины одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно, иначе вам придется мелкие вытащить, а крупные — допечь.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Гарниры

Ингредиенты:

• Картофель  — 700 Грамм
• Соль  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Картошка печеная в золе»

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель можно использовать как обычный, так и молодой.

Картофель промойте с помощью губки, счищая ее жесткой стороной всю грязь. После обжаривания мяса или рыбы, угли немного разворошите и быстро выложите в них картофель. Засыпьте картофель сверху горячими углями, золой и запекайте примерно 20-25 минут в зависимости от величины овощей и жара углей.

Готовая запеченная картошка будет иметь морщинистую кожуру и легко протыкаться ножом или вилкой.

Аккуратно извлеките ее из золы, разломите одну картошку пополам, проверяя ее готовность внутри — она должна получиться рассыпчатой.

При подаче к столу картофель можно промыть в воде, если его будут есть дети, или же просто очистить от кожуры. После чего его обязательно присолите или подайте с малосольными огурцами.
Источник