Кокосовые сливки

Кокосовые сливки — хорошая альтернатива жирным коровьим сливкам. Особенно актуально это для аллергиков и тех, кто не употребляет молочные продукты.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кокосовые сливки. Для приготовления потребуется кокосовое молоко высокой жирности, которое продается в жестяных банках. Чем выше жирность, тем лучше. По желанию сливки можно дополнительно ароматизировать ванильным экстрактом или ванилином. Сливки подойдут для приготовления молочных коктейлей, десертов и пирожных. По вкусу они получаются нежные, сливочные, с ярким кокосовым ароматом.

Основной ингредиент:
Орехи / Кокосовое молоко / Кокос
Блюдо:
Десерты / Крем
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко  — 1 Банка (400 мл.)
• Сахарная пудра  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 1

Как приготовить «Кокосовые сливки»

Подготовьте все ингредиенты.

Банку с кокосовым молоком переверните вверх дном и уберите в холодильник на 8 часов.

Откройте банку. Аккуратно соберите кокосовые сливки, которые поднялись к верху, стараясь не перемешивать их с жидкостью, которая внизу.

Взбейте кокосовые сливки с сахарной пудрой пару минут миксером. Добавьте сахарную пудру и еще раз взбейте, пока сахар не растворится.

Кокосовые сливки готовы.
Источник