Конвертики из лаваша с варёными яйцами и сметаной

Очень вкусная, но в то же время простая и сытная закуска на скорую руку для всей семьи. С начинкой из варёных яиц, свежей зелени и сметаны, получается сочно и невероятно ароматно!

Описание приготовления:

Приготовить конвертики из лаваша с варёными яйцами и сметаной можно на завтрак, в качестве перекуса в течение дня или для вылазки на природу. Вкусно как в тёплом, так и остывшем виде, а понравится это блюдо несомненно и детям, и взрослым. Минимум продуктов и времени на приготовление, а получается сытно и очень вкусно! Берите рецепт на заметку!

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Яйца / Лаваш
Блюдо:
Закуски / Блюда в кляре / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Лаваш  — 2 Штуки
• Яйцо вареное  — 3 Штуки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Лук зелёный  — 1/2 Пучка
• Соль  — По вкусу
• Перец чёрный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Конвертики из лаваша с варёными яйцами и сметаной»

Подготовьте все ингредиенты. Яйца для начинки предварительно отварите и дайте остыть.

Варёные яйца очистите, переложите в глубокую миску и разомните вилкой.

Добавьте нарезанный колечками зелёный лук или любую другую свежую зелень по вкусу.

Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу.

Перемешайте. Начинка готова.

Лаваш нарежьте кухонными ножницами на длинные полоски, шириной около 7-10 см.

На каждую полоску лаваша с одного края выложите 1-2 ст.л. начинки.

Сложите край лаваша как на фото, чтобы начинка была закрыта. Должен получиться своеобразный треугольник.

Двигайтесь вдоль всей полоски, заворачивая лаваш аналогично, пока он не закончится.

У вас должен получиться вот такой вот конвертик.

Аналогично сформируйте остальные конвертики.

Взбейте оставшиеся два яйца с щепоткой соли и поочерёдно окуните в яичную смесь наши заготовки.

Сразу же выкладывайте на разогретую сковороду с маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Конвертики из лаваша с варёными яйцами и сметаной готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Помимо основных ингредиентов в начинку можно добавить тёртый сыр, разнообразные сухие травы или специи.
Источник