Котлеты по-корейски
Вкусные и пикантные котлеты по-корейски легко готовить. Мясной фарш отлично сочетается со специями — имбирь, соевый соус и чеснок. Котлеты тушатся в пикантном соусе.
Описание приготовления:
Котлеты по-корейски получаются пикантными и вкусными. Говяжий фарш смешайте с чесноком, луком, имбирем, соевым соусом и мукой. Сперва котлеты обжарьте, а потом тушите в смеси меда и соевого соуса. Будет вкусно!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Корейская / Азиатская
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 350 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соевый соус — 100 Грамм
- Кунжутное масло — 30 Грамм
- Имбирь молотый — 0,5 Чайных ложки (или свежий)
- Мед — 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная — 40-50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Кунжут — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Котлеты по-корейски»
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте мясной фарш с имбирем и влейте половину нормы соевого соуса. Так как соевый соус соленый, то соли используйте минимальное количество или можете исключить ее.
Всыпьте муку.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешайте фарш для котлет.
Слепите котлеты и выложите в сковороду, смазанную маслом.
Обжаривайте котлеты с двух сторон до румяной корочки, жарьте 5-6 минут с каждой стороны.
Затем влейте соус — оставшийся соевый соус и мед. Тушите котлеты 15-20 минут под крышкой.
Готовые колеты присыпьте кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник