Котлеты в рукаве
Блюда приготовленные в духовке, всегда получаются вкусными и полезными. Предлагаю рецепт котлет запеченных в рукаве. Котлеты получаются сочными и нежными.
Описание приготовления:
Фарш для котлет можно приготовить по своему вкусу, добавляя различные виды мяса и овощи. Удобно запечь вместе с котлетами картофель, кабачок или болгарский перец, и подать в качестве гарнира.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда в рукаве
Ингредиенты:
- Фарш из телятины — 500 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука (небольшая)
- Яйцо — 1 Штука
- Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
- Мука цельнозерновая — 2 Ст. ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Перец молотый — 1-2 Щепоток
- Пряные травы — 1-2 Щепоток
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Котлеты в рукаве»
Подготовим ингредиенты.
В фарш добавляем лук и морковь, пропущенные через мясорубку.
Насыпаем цельнозерновую муку.
Добавляем яйцо.
По вкусу добавляем соль, перец и пряные травы. Фарш хорошо перемешиваем.
На противень кладем рукав для запекания, во внутрь наливаем немного подсолнечного масла. Формируем котлеты и кладем их в рукав.
По желанию добавляем картофель. Отправляем противень в духовку. Выпекаем 40 минут при температуре 180-190 градусов. За 10 минут до готовности можно разрезать рукав, чтобы запеклась корочка.
Котлеты приготовленные в рукаве подаем горячими. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Контролируйте процесс выпекания. При необходимости корректируйте температуру духовки.
Источник