Митболы в томатном соусе

Митболы в переводе с английского языка — это "мясные шарики", но это не тефтели и не фрикадельки, хотя схожесть определенно есть. Приготовить митболы очень легко. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Митболы — мясные шарики, я уверена, понравятся всем, и взрослым и детям. Приготовить их очень просто, к тому же на их готовку не потребуется много времени, если у вас есть готовый мясной фарш. Как приготовить митболы смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говяжий фарш  — 600 Грамм
• Сыр  — 200 Грамм (предпочтительнее — пармезан)
• Яйцо  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
• Петрушка  — 1 Пучок (свежая, листовая)
• Панировочные сухари  — 100 Грамм
• Томаты  — 400 Грамм (в собственном соку)
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 14-15

Как приготовить «Митболы в томатном соусе»

Подготовьте ингредиенты.

В говяжий фарш добавьте мелко нарезанный лук и натертый на терке чеснок.

Добавьте в фарш сырое яйцо, тертый сыр, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

Сформуйте мясные шарики, обваляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте митболы на оливковом или другом растительном масле.

Для соуса обжарьте на сковороде лук, консервированные в собственном соку томаты, добавьте зелень петрушки, лавровый лист, посолите, поперчите.

Для придания однородности пробейте соус блендером.

Выложите в томатный соус обжаренные митболы и прогрейте их в соусе под крышкой.

Подавайте митболы с гарниром. В качестве гарнира очень органично сочетается любая паста. Можно украсить листочками свежего базилика. Это очень вкусно, семья будет довольна! Приятного аппетита!

Совет от повара:

Митболы можно запечь в духовке, тогда блюдо будет еще полезнее.
Источник