Салат из дайкона с кальмарами
Вкусный и очень легкий салат с кальмарами и дайконом. Он прекрасно смотрится на столе, поэтому его смело можно приготовить и на праздничный стол.
Описание приготовления:
Кальмары лучше всего брать уже очищенные, а размораживать их в холодильнике. Для очищения положите их в горячую воду, тогда чиститься они будут намного проще. Майонез можно заменить на сметану или оливковое масло. Солить салат лучше всего перед подачей, чтобы он не дал сок.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Дайкон
Блюдо:
Салаты
Ингредиенты:
- Дайкон — 150 Грамм
- Перец болгарский — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Кальмары — 250 Грамм
- Огурец — 100 Грамм (свежий)
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат из дайкона с кальмарами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из дайкона с кальмарами. Овощи помойте и обсушите. Кальмары разморозите и почистите, если это необходимо. Яйца сварите в крутую и остудите.
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите готовые кальмары и доведите до кипения. Варите ровно одну минуту, извлеките кальмары и положите в пакет. Завяжите его и оставьте кальмары до полного остывания. Тогда кальмары не заветрятся и будут нежными.
Дайкон очистите и порежьте тонкой соломкой, выложите в миску.
Огурец нарежьте соломкой и выложите в миску с дайконом.
Перец очистите от плодоножки и семян, порежьте тонкой соломкой. Добавьте его в миску с овощами.
Яйцо очистите и порежьте, добавьте его в миску с порезанными овощами.
Остывшие кальмары порежьте тонкой соломкой и добавьте к овощам.
Все посолите и перемешайте. Разложите по тарелкам, добавьте майонез и петрушку.
Приятного аппетита!
Источник