Теплый салат из куриной печени с рукколой

Отличный вариант салата с куриной печенью может стать сытным перекусом в течение дня между основными приемами пищи. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

При желании в салат можно добавить обжаренный лук, болгарский перец или кабачок, тогда салат дольше будет оставаться теплым. При желании бальзамический уксус можно заменить на лимонный сок, если уксуса нет в наличии.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриная печень / Зелень / Руккола
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 200 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Лук красный  — 20 Грамм
  • Моцарелла  — 50 Грамм
  • Салат латук  — 50 Грамм
  • Руккола  — 50 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Уксус бальзамический  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Теплый салат из куриной печени с рукколой»

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Подготовьте ингредиенты. Помойте латук, рукколу и печень с овощами, обсушите все насухо бумажными полотенцами. Сразу же нарежьте помидор ломтиками и лук кольцами.

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Ломтики печени должны быть крупными, тогда они дольше останутся в салате теплыми. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем печень минуты по 3-4 с каждой стороны.

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Пока печень жарится на умеренном огне, порвите руками салат, выложите на тарелку, посыпьте латук рукколой.

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Выложите обжаренную горячую печень на латук, положите ломтики помидора, посолите и поперчите по вкусу.

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Посыпьте салат моцареллой и красным луком, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Готовый теплый салат из куриной печени с рукколой готов! Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.