Творожно-тыквенная запеканка ПП
Вкусная, ароматная и полезная запеканка без муки и сахара! Если вы не особо любите тыкву, то в этом варианте она почти не ощущается. Если не сказать, что там тыква — никто не догадается!
Описание приготовления:
Вкусная, нежная и ароматная запеканка из тыквы и творога, по консистенции очень схожа с чизкейком. С приятным цитрусовым ароматом и вкусом. Отлично подойдет как для взрослых, так и деткам!
Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Тыква / Молочные продукты / Творог
Блюдо:
Выпечка / Запеканка
Диета:
ПП рецепты
Ингредиенты:
- Тыква — 500 Грамм (чистый вес без кожуры)
- Творог — 500 Грамм
- Куриные яйца — 3 Штуки
- Овсяное молоко — 100 Миллилитров (или обычное)
- Подсластитель — По вкусу (стевия)
- Лимон — 1/2 Штуки
- Апельсин — 1/2 Штуки
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Творожно-тыквенная запеканка ПП»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки. Выберите сухой творог без лишней сыворотки.
Тыкву очистите и нарежьте небольшим кубиком, выложите ее в кастрюлю.
Залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности тыквы. Время приготовления зависит от сорта тыквы, у меня варилась 15 минут.
Чтобы проверить готовность тыквы, проткните кусочек ножом, если он свободно входит, то тыква готова. Снимите с плиты.
Всю жидкость слейте, удобно откинуть тыкву на сито, так стечет вся жидкость.
В чашу блендера поместите творог, вбейте яйца, добавьте сахарозаменитель и влейте молоко.
Добавьте тыкву.
Пробейте массу до однородного состояния.
С лимона и апельсина натрите цедру, а также мякоть апельсина нарежьте мелко. Добавьте их в тыквенно-творожную массу, перемешайте.
Тыквенную массу выложите в форму для выпечки, выстеленную пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут. Достаньте готовую запеканку и дайте ей остыть.
Нарежьте на кусочки и подавайте с натуральным йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Вместо цитрусовых, в качестве ароматизатора, можно добавить корицу или ванилин.
Источник