Палачинке
Палачинке — это сербский вариант вкусных блинчиков с начинкой из шоколадной пасты и измельченного печенья, которое придает необычный хруст. Готовятся они просто и быстро, а удовольствия получите море!
Описание приготовления:
Несмотря на то, что блинчики получаются очень тоненькими, они не рвутся. Тесто готовится без разрыхлителя, что не мешает быть им очень нежными. Вместо шоколадной пасты можно растопить молочный шоколад.
Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Молоко — 125 Миллилитров
- Вода — 25 Миллилитров
- Мука пшеничная — 4 Ст. ложки
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное — По вкусу
- Шоколадная паста — 75 Грамм
- Печенье — 25 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить «Палачинке»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления палачинке. Печенье измельчите любым удобным способом.
В миску налейте молоко и вбейте в него яйца.
Добавьте в молоко соль.
Влейте в миску воду.
Добавьте муку и все тщательно перемешайте до однородного теста. Дайте постоять 5 минут.
Сковороду смажьте растительным маслом и поставьте на огонь ниже среднего, разогрейте. Налейте на сковороду часть теста и испеките тонкий блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны.
Снимите блин со сковороды и переложите на тарелку. Смажьте половину блина шоколадной массой.
Посыпьте шоколадную сторону крошкой из печенья.
Сложите блин пополам.
И сверните в трубочку.
Испеките и сверните так все блинчики.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник