Перепелка с овощами в духовке

Готовим диетический обед, ужин — перепелка с овощами в духовке. Это самый простой вариант, как можно быстро сделать вкусное и питательное блюдо, которое подойдет как для диеты, так и для ПП.

Описание приготовления:

Овощи можно использовать любые, которые есть под рукой. Сегодня я добавила цветную капусту, грибы, лук, морковь, перец — получилось очень вкусно. Перепелку можно предварительно мариновать. Подавать к столу готовое блюдо можно с соусом или просто с зеленью.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Перепелка
Блюдо:
Горячие блюда
Диета:
Диетическое питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Перепелка  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 3-4 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Перец сладкий  — 1-2 Штук
• Цветная капуста  — 70 Грамм
• Масло растительное  — 15 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Перепелка с овощами в духовке»

Подготовьте ингредиенты. Духовку прогрейте до 180 градусов.

Перец, лук очистите и сполосните, нарежьте средними кусочками.

Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками.

Шампиньоны сполосните и нарежьте небольшими пластинами.

Разберите на соцветия цветную капусту.

Переложите овощи в жаропрочную форму. По вкусу добавьте специи.

Перепелку разрежьте, посолите и поперчите, поджарьте быстро на сковороде — по минуте с каждой стороны. Переложите перепела поверх овощей, после влейте в форму немного воды, прикройте фольгой и запекайте 45 минут.

Приятного аппетита!
Источник