Кофе по-мексикански

Готовим кофе по-мексикански. Те, кто любят яркие запоминающиеся вкусы обязательно оценят его по достоинству. В напитке гармонично сочетается перец чили, корица, шоколад и ароматный сладкий кофе.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кофе по-мексикански. Количество пряностей вы можете регулировать на свой вкус. Берите на заметку рецепт, если хотите попробовать что-то интересное!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Какао
Блюдо:
Напитки / Кофе
География кухни:
Мексиканская

Ингредиенты:

• Молоко  — 1 Стакан (3/4 ст. — для какао, 1/3 ст. — добавить для взбивания)
• Какао-порошок  — 1,5 Чайных ложки
• Кофе  — 1,5 Чайных ложки
• Вода  — 120 Миллилитров
• Корица  — 1/2 Чайных ложки
• Мускатный орех  — 1/4 Чайных ложки
• Красный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
• Сахар  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Кофе по-мексикански»

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте в кастрюле с толстым дном какао-порошок с сахаром и всеми специями.

Влейте молоко, поставьте на средне-низкий огонь. Доведите смесь до кипения.

Заварите кофе удобным для вас способом. Процедите его через сито, перелейте в бокал для подачи.

Влейте в кофе 2/3 горячего какао со специями.

В 1/3 какао со специями добавьте пару ложек молока, взбейте с помощью капучинатора в пенку.

Влейте получившуюся смесь в кофе. Кофе по-мексикански готов!
Источник