Свиные ребрышки по-корейски
Готовим сегодня аппетитные, румяные, вкусные и невероятно нежные свиные ребрышки по-корейски. Острые нотки задаем специями, добавим немного овощей и шикарный обед готов к подаче!
Описание приготовления:
Свиные ребра, конечно, испортить сложно, это такая часть мяса, которая всегда получается нежной и очень вкусной. Благодаря тому, что ребра будут мариноваться около 6 часов, в результате они получатся невероятно нежными, даже после быстрой обжарки и быстрого тушения.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Ребра свиные — 300 Грамм
- Перец сладкий — 80 Грамм
- Лук — 80 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 4-5 Ст. ложек
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сухой чеснок — По вкусу
- Перец острый — По вкусу
- Имбирь — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Свиные ребрышки по-корейски»
Подготовьте ингредиенты. Ребра выбирайте более мясистые.
Нарежьте ребра порционными кусками и переложите в глубокую миску.
Добавьте в миску соевый соус и лимонный сок.
Всыпьте все виды специй по своему вкусу, с острым перцем не переборщите. Также можно добавить любые специи для мяса. Перемешайте все и маринуйте 6 часов.
Очистите лук и сладкий перец. Нарежьте овощи тонкими полосками.
Сковороду разогрейте и выложите мясо. Жарьте ребра на высоком огне по 4 минуты с каждой стороны.
Отдельно обжарьте лук и перец — 3-4 минуты, после добавьте овощи в сковороду с мясом. Перемешайте и тушите 30 минут под крышкой.
Свиные ребрышки по-корейски готовы.
Приятного аппетита!
Источник