Брюссельская капуста с миндалем

Делюсь интересным способом приготовления брюссельской капусты с миндалем. Блюдо можно подавать как гарнир или самостоятельную закуску.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить брюссельскую капусту с миндалем, я расскажу ниже. Капусту для этого рецепта можно брать и свежую, и в заморозке. Приготовленная таким образом капуста не горчит, а миндаль добавляет оригинальности.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Орехи / Брюссельская капуста / Миндаль
Блюдо:
Закуски / Гарниры
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Панировочные сухари  — 1/4 Стакана
• Миндаль  — 1/4 Стакана
• Брюссельская капуста  — 250-300 Грамм
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Черный перец молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Брюссельская капуста с миндалем»

Подготовьте все ингредиенты.

В сковороде разогрейте масло сливочное и растительное. Обжарьте панировочные сухари до золотистого цвета. Затем отложите их в отдельную миску.

Миндаль крупно порубите, затем обжарьте пару минут до румяного цвета.

Брюссельскую капусту отварите в кипящей воде 2-3 минуты. Затем откиньте ее в миску со льдом, чтобы сохранить цвет.

Разрежьте кочаны брюссельской капусты пополам и обжарьте 2-3 минуты срезом вниз. Посолите и поперчите.

Соедините в миске брюссельскую капусту, миндаль и панировочные сухари. Сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Брюссельская капуста с миндалем готова, приятного аппетита!
Источник