Тушеная савойская капуста
Тушеная савойская капуста — простое, но очень интересное блюдо. В отличие от белокочанной капусты, она более нежная, быстрее готовится, хотя на вкус они похожи.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеную савойскую капусту. Во время приготовления можно добавить немного воды, чтобы капуста оставалась сочной. По желанию в блюдо можно добавить репчатый лук и морковь. Тушеную савойскую капусту можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Особенно удачно она сочетается со сметаной и другими белыми соусами.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Савойская капуста
Блюдо:
Гарниры
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста савойская — 350 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Сушеные итальянские травы — 1/2 Чайных ложки
- Зелень — 1/4 Пучка (укроп, петрушка)
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Сок лимонный — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2
Как приготовить «Тушеная савойская капуста»
Подготовьте все ингредиенты.
Разрежьте савойскую капусту пополам, вырежьте кочерыжку. Саму капусту нарежьте полосками.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте капусту 5 минут, чтобы она немного осела и смягчилась.
Добавьте лимонный сок, соль, черный молотый перец, сушеные итальянские травы и измельченный чеснок. Перемешайте. Потушите капусту 10-12 минут, пока она не станет мягкой.
В конце добавьте мелко порубленную зелень, перемешайте и снимите с плиты.
Тушеная савойская капуста готова, приятного вам аппетита!
Источник